Fekete rózsa
(Nincs még értékelve)A fekete rózsa „haladó” háziasszonyoknak ajánlott sütemény. Ezt a sütit azoknak is ajánlom, akik egyébként nem szeretik a mákos sütiket. Például a mákos bejglivel összehasonlítva a fekete rózsa kevésbé tömény, sokkal inkább laza és persze krémes édesség.
Hozzávalók:
80 dkg liszt
75 dkg cukor
50 dkg margarin
20 dkg darált mák
2 csomag sütőpor
1 tojás
szódabikarbóna
1,5 l tej
3 cs vanília puding
1 db tortabevonó (ét)
60 dkg lisztből, 10 dkg margarinból, 30 dkg cukorból, 1 tojásból, 1 sütőporból és 1 késhegynyi szódabikarbónából tésztát gyúrunk. Ha túl sűrű a tészta, akkor tegyünk hozzá annyi tejet, hogy könnyen nyújtható legyen. A tésztát 6 egyforma részre osztjuk, 2 részből pedig 2 lapot sütünk. A lapokat úgy készítjük el, hogy vékonyra nyújtjuk őket, és a tepsi hátulján sütjük meg őket, kb. 15-20 perc alatt.
20 dkg darált mákból, 20 dkg lisztből, 10 dkg margarinból, 20 dkg cukorból, 2 dl tejből és 1 sütőporból masszát készítünk. Ezt a masszát a maradék, kinyújtott 4 egyforma rész tésztákba töltjük, és feltekerjük. A 4 rudat szorosan egymás mellé helyezve szintén 15-20 perc alatt megsütjük. Figyeljünk oda arra, hogy a tepsiből csak akkor vegyük ki a rudakat, ha meghűltek, mert különben eltörnek.
Ezt követően 1 l tejből, 3 csomag vanília pudingból sűrű krémet főzünk. 30 dkg margarint habosra kavarunk 25 dkg cukorral, és a már kihűlt krémhez adjuk.
Az egyik lapra rákenjük a krém felét, majd ráhelyezzük a mákos rudakat, ezt követően rátesszük a maradék krémet, s ezt lefedem a másik lappal. A fekete rózsa tetejét tortabevonóval fedjük be. A sütiket szép szeletekre vágva kínáljuk.
Jó étvágyat!
Életünk receptje – receptek képekkel illusztrálva.
Legutóbbi Hozzászólások