Görög saláta
(Nincs még értékelve)A görög saláta is azok közé az ételek közé tartozik, amelyet nagyon sokan nagyon sokféleképp készítenek el. Én most egy egyszerű, tradicionális görög saláta receptet fogok bemutatni.
Hozzávalók 4 személyre:
50 dkg uborka
50 dkg paradicsom
1 db paprika (ha lehet kaliforniai)
1 fej lilahagyma
20 dkg magozott olívabogyó
olívaolaj
borecet
bazsalikom
só
50 dkg feta sajt
Először az uborkát, a paradicsomot és a paprikát egyforma kockára vágjuk, majd hozzájuk szeleteljük a lilahagymát. A friss zöldségekhez hozzáadjuk az olívabogyót, és ízlés szerint sózzuk a görög salátánkat. Olívaolajjal, és borecettel meglocsoljuk a hozzávalókat, végül a salátánkra morzsoljuk a feta sajtot, amelyre friss, apróra vágott bazsalikomot szórunk. Tegyük néhány órára hűtőbe a görög salátánkat, engedjük, hogy az ízek összeérjenek.
A görög saláta azért az egyik kedvenc receptem, mert amellett, hogy nagyon finom, a benne lévő színes zöldségek egyenesen gyönyörködtetnek. Hogy még színesebbé tegyük a receptet, kicsit variálhatjuk a hozzávalókat. Érdemes például többféle olívabogyót használni, mondjuk zöldet és feketét. Ha az egyszerű zöldpaprika helyett egy színes kaliforniai paprikát választunk, már sokkal vidámabb színekben fog pompázni a görög salátánk.
A zöldségek között az olívaolaj és a borecet teremt igazi harmóniát – ezeket használjuk ízlés szerint, és ha lehetséges, akkor extra szűz olívaoljat használjunk.
Fűszernek bőven elég a bazsalikom és néhány csipet só, de vegyük figyelembe, hogy a feta sajt és az olívabogyó sótartalmát. Esetleg egy csipetnyi durvára őrölt színes borssal ízesíthetjük a görög salátánkat.
Egészségükre!
Életünk receptje – receptek képekkel illusztrálva.
Legutóbbi Hozzászólások