Majonéz recept

Kategória: Receptek | 0 hozzászólás

A majonézt azért érdemes elkészíteni, mert kiváló hozzávalója lehet a tartármártásnak, de ezen kívül felhasználhatjuk saláta öntetekhez, pástétomok krémesítéséhez, vaj helyett szendvicsekhez, vagy éppen húsok mellé szószként. Miután nagyon magas a kalóriatartalma, fogyasszuk mértékkel.

Hozzávalók:

2 tojás sárgája

2,5 dl étolaj

1 evőkanál mustár

2 evőkanál tejföl

só

bors

citromlé

Habverő, vagy kézi mixer segítségével összekeverjük a tojások sárgáját és a mustárt. Ezt követően, folyamatos keverés mellett hozzájuk csurgatjuk az étolajat. A majonézt a végül ízlés szerint fűszerezzük, és egy pár csepp citromlevet csöpögtetünk bele. Ez a klasszikus majonéz receptje, de én szoktam hozzátenni 2 evőkanál tejfölt is, mert így könnyebbé válik a krém.

A kiváló állagú majonéz titka, hogy a hozzávalók egyformán hidegek legyenek, vagyis egyformán hűtsük le a hozzávalókat. Miután nyers tojást használunk a majonéz készítéséhez, ügyeljünk arra, hogy nagyon friss legyen a tojás.

Jó étvágyat!

Életünk receptje – receptek képekkel illusztrálva.

Kapcsolódó bejegyzések:

• Bodzás muffin (0)
  „Életünk receptje – receptek képekkel” A bodzás muffin receptjét Anett küldte be nekünk receptversenyünk keretében. Anett a kreatív recept mellé egy dekoratív képet is küldött. Nemsokára itt lesz a...
• Töltött keltekercs (0)
  „Életünk receptje – receptek képekkel” A töltött keltekercs receptjét Beresandi-nak köszönhetjük, aki receptversenyünk keretében küldte be ezt a nagyon kreatív receptet. Akinek tetszik a töltött ke...
• Almarózsa (0)
  „Életünk receptje – receptek képekkel” Az almarózsa receptjét Heni küldte be nekünk idei receptversenyünk keretében. Ezt a leveles tésztából készülő süteményt könnyű elkészíteni, mégis azt mondom, ...
• Zsófi kalács (0)
  „Életünk receptje – receptek képekkel” A Zsófi kalács receptjét Anett1 küldte be nekünk receptversenyünk keretében. Próbálják ki Önök is a Zsófi kalács receptjét, és írják meg róla a véleményüket, ...
• Paradicsomleves recept (0)
  „Életünk receptje – receptek képekkel” A paradicsomleves az egyik legkönnyebben elkészíthető étel – azon levesek közé tartozik, amelyet rántással kezdünk el készíteni. Hozzávalók: 1 liter par...