Piskótatekercs recept
(3 szavazat „Életünk receptje – receptek képekkel”
A sütéssel készíthető sütemények közül talán a piskótatekercset lehet legkönnyebben elkészíteni. Minden bizonnyal a kezdő háziasszonyok valamilyen piskóta recepttel próbálkoznak meg, amikor először sütemény sütésébe fognak – számukra kiváló alternatíva lehet a piskótatekercs.
Hozzávalók:
6 db tojás
6 evőkanál liszt
6 evőkanál porcukor
lekvár
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk, és egy kézi mixer segítségével a tojások sárgáját a cukorral addig keverjük, amíg a massza ki nem világosodik. A masszához kevergetés mellett hozzáadjuk a lisztet is. A tojások fehérjéjét meghintjük egy csipet sóval, és kemény habot verünk belőle. Tojáshabot óvatosan hozzákeverjük a piskótatésztához.
Kikenünk és kilisztezünk egy tepsit, beleöntjük a piskótamasszát és közepes lángon megsütjük a piskótalapot. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e a tészta.
Egy konyharuha segítségével még melegen feltekerjük a piskótalapot, és így hagyjuk kihűlni. Ezt követően lekvárral megkenjük a piskótalapot, és újra feltekerjük. Szépen felszeletelve, porcukorral meghintve tálaljuk a piskótatekercset.
A piskótatekercs egy nagyon egyszerű sütemény, igazán különlegessé akkor tudjuk tenni, ha lehető legkülönlegesebb lekvárral töltjük meg.
Jó étvágyat.
Legutóbbi Hozzászólások