Spenóttekercs – Zöld csigusz

Kategória: Receptek | 0 hozzászólás

A spenóttekercs receptet Heni küldte be nekünk egy jó kép társaságában. Én imádom a spenótot, úgyhogy biztos el fogom készíteni ezt a kiváló receptet – és a füstölt sajtot sem fogom kihagyni belőle.

Hozzávalók:

tekercshez:
40 dkg fagyasztott spenót
3 tojás
1 gerezd fokhagyma
12 dkg liszt, 1kk só

töltelékhez:
12-15 dkg vaj
3 db mackósajt ( lehet más fajta is)
1 tojás
1 kisebb vöröshagyma
10 dkg füstölt sajt (elhagyható)

Elkészítés:
Tekercs: A 3 tojásfehérjét felverjük kemény habbá. A spenótot, 3 tojássárgáját, lisztet, áttört fokhagymát összekeverjük, ízesítjük egy kis sóval. A habot óvatosan összekeverjük a zöld masszával. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük a keveréket, majd előmelegített sütőben kb 10-12 perc alatt megsütjük ( kb. 160-170 fokon). A kész tekercset kicsit hagyjuk kihűlni, de még melegen feltekerjük.

Töltelék: A vajat és a sajtot kézi habverővel összekeverjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a kis darabokra aprított főtt tojást, majd feldobhatjuk egy kis füstölt sajttal. Sóval ízesítjük.

A kihűlt tekercset megtöltjük a töltelékkel, majd óvatosan feltekerjük. Berakjuk egy kis időre a hűtőbe, hogy megdermedjen. A spenóttekercset szépen felszeletelve tálaljuk.

Isteni finom! Jó étvágyat!

Életünk receptje – receptek képekkel illusztrálva.

Kapcsolódó bejegyzések:

• Padlizsán hajó recept (1)
  Életünk receptje – receptek képekkel illusztrálva.” A padlizsán hajó receptet Petrus küldte be nekünk egy kiváló kép társaságában. Petrus bebizonyította, hogy a padlizsánkrém receptjén  kívül is va...
• Zöldséggel töltött köfték (0)
  „Életünk receptje – receptek képekkel illusztrálva.” A zöldséggel töltött köfték receptet Afraa küldte be nekünk. Még a recept elolvasása előtt azonnal feltűnt, hogy Afraa igazán igényes képet csat...
• Fasírt recept (0)
  „Életünk receptje – receptek képekkel illusztrálva.” A fasírt receptünk igazi húsimádóknak való étel, amelyet felénk leginkább főzelékekhez szokás fogyasztani. A fasírt tipikusan olyan recept, amel...
• Lajcsi szelet recept (0)
  „Életünk receptje – receptek képekkel illusztrálva.” A Lajcsi szelet receptet is Réka küldte be nekünk egy jó kép társaságában. A Lajcsi szelet egy igazán édes és krémes süti, a krémjében nagyon fo...
• Kókuszgolyó recept (0)
  „Életünk receptje – receptek képekkel illusztrálva.” A kókuszgolyó recept legfontosabb összetevője a háztartási keksz, ezért ez az egyszerű édesség egy igazi energiabomba. A kókuszgolyót ráadásul n...